イチゴの育て方

水切れに注意

バラ科　「い」からはじまる植物　ハーブ・野菜

この植物の解説

育て方はこのページの下

科名: バラ科
学名: Fragaria ×ananassa
用途など: 露地植え　鉢植え
収穫期: 4月～6月
大きさ: 高さ20cm～40cm
耐寒性: ふつう(霜・凍結注意)
難易度: ★★★☆☆(ふつう)

育て方

●ポイント

乾燥、過湿に弱いので水やりが重要
苗は深植えしない
花が特に寒さに弱い

栽培カレンダー

主な作業の適期

植え付け	4月～5月　/　9月～10月
肥料	2月　/　11月

育てやすい品種

家庭でも育てやすい品種は「宝交早生」や「女峰」、アメリカ生まれの「ダナー」などです。これらは苗が広く出回りますし、収穫が多く病気にも強いなどの利点があります。

タネまき・苗作り

各部の名称

苗づくりからやる場合

苗づくりからはじめる場合は、４～５月に花つき苗を購入して植え付けます。初夏に図のようなランナーから出てきたら、子株のランナーを切らずに植え付けてそのまま育てます。親株から一番目の子株は大きくなりすぎていることと親株の病気が移っていることもあるので苗として使うのは２番目以降の子株にします。子株が大きく育ってきたら８月頃にランナーを切り離し他の場所に仮植えします。その後10月頃に定植を行います。

鉢植えの場合

できた苗を植え付ける場合

いちいち苗づくりをするのが面倒だとか、地植えをする場所などがなくプランターでお手軽に栽培したい場合は、10月頃に苗を買い求めて深めのプランターに植え付けるようにします。この場合だと翌年の春に収穫が可能です。また、苗を作りたい場合は初夏に伸び出てきたランナーを他のビニールポットなどを用意してそこに植えます。さらにその子株からランナーが出てきて子株が発生したらさらに新しいビニールポットを用意して植え付けるという風にしてふやしていきます。その後の苗の作り方は上記と同様です。

日当たり・置き場所

植えつけは苗を購入した場合も育てた場合も10月頃に行います。植えつけ時の注意点は株元のクラウン（短い茎の部分）を土に埋めてしまわないように浅植えにすることです。この部分を埋めてしまうと生長点（実のできる部分）を埋めてしまうことになり最悪の場合生長が止まってしまうことがあります。ポット苗は白い根がびっしりとまいてしまっている場合は根をほぐしてから植え付けましょう。株がぐらつかずに安定します。

冬になると植え付けたときにグリーンだった葉は茶色く枯れてしまい、新しい葉が数枚だけ残ります。枯れてしまった葉っぱは葉柄ごと取り除いてしまいましょう。この頃に出るランナーもすべて取り除いてしまいます。寒さには強い方ですが、北風や雪に当たるとはが縮れたりして弱ってしまいます。風よけや雪よけを行い、株元にはワラを敷いておきましょう。

水やり・肥料

イチゴは大変水を好みますが、過度にやりすぎても過湿になり根ぐされをおこしてしまいます。イチゴを育てる上で水やりは大変ポイントとなる作業です。乾燥させてしまうと根傷みをおこしてよく生長しませんので、乾いてきたらたっぷりと与えるようにしましょう。

肥料は多すぎてもよくありません。特に窒素分が多いと葉や茎はとても大きくなりますが、肝心の実の太り方が悪くなります。肥料は植えつけ３週間後と２月の下旬に１回ずつ化成肥料を株元に少量与えるだけにします。有機肥料を与える場合は骨粉や米ぬかをバランスよく与えることが大切です。

適した土

ややアルカリ性の土が適しています。地植えする場合は植え付ける場所に堆肥や石灰をあらかじめ混ぜておくようにしましょう。鉢植えにする場合は赤玉土（小粒）５：鹿沼土３：腐葉土３の割合で混ぜた土を使用します。

受粉と収穫

春に暖かくなってくると今までちぢこまっていた株が元気に活動し始め生長スピードも速くなります。ビニールをかぶせて防寒していた場合はこのころにはずしましょう。もう防寒をする必要はありません。花が咲いてから１ヶ月もすると実を収穫することができます。開花後にワラを新しいのに取り替えたりすると実もドロはねなどがなくきれいなものを収穫できます。

受粉

花が咲いたら、柔らかい筆や綿棒で雄しべと雌しべの部分を軽く撫でて受粉します。しなくても実は成りますが、した方が実はしっかりと育ちます。

収穫

ヘタの当たりまでしっかり赤く色づいたら食べ頃です。ハサミを使って、ヘタのすぐ上で茎を切って収穫します。収穫は朝のうちに行った方がいいみたいです。

その他

プランターなどに植えてベランダでも育てやすい植物です。ベランダなどでは日照不足になりがちなので良く日の当たる場所において育てるようにし、強い寒風が当たるような場所を避けて置くようにしましょう。ピンク色のかわいらしい花を咲かせる花を観賞する品種にも人気があります。

かかりやすい病害虫

灰色かび病　ウドンコ病　アブラムシ